Gostinstvo 3

17 julija, 2024 Praktični nasveti, , , ,

Kako zadržati goste v gostinstvu?

Čas branja: 4 min      Kadar opazujem, kako se lastnik gostinskega lokala s hrano vrti okoli nove skupine gostov, na primer družine tujih turistov, medtem ko opravi s stalnim gostom z levo roko ali celo neprijazno, se sprašujem, ali nekateri res ne razumejo fenomena lojalnosti gostov oziroma kupcev.   Pred kratkim sem bi v lokalni gostilni, ki je postala znana […]

Preberi
4 maja, 2021 Veliko o vsem, ,

Z dobrimi idejami Barcaffè espresso pomagaj gostincem polepšati dan!

Čas branja: 3 min      Tekom epidemije je gospodarstvo veliko utrpelo. Zapirali so se mnogi obrati, predvsem pa se je epidemija dotaknila gostincev, saj nekateri še danes niso odprli svojih vrat. Eni so bili primorani prenehati obratovati, drugi so dejavnost prilagodili novim razmeram. Nakup obvezne opreme za preprečevanje širjenja virusa, nepredvideni logistični in distribucijski zapleti, omejena strežba in pogosto oženje […]

Preberi
18 decembra, 2018 Veliko o vsem, , ,

Slovenci imamo nekaj najboljših restavracij na svetu!

Čas branja: 6 min      Drzna trditev? Očitno ne! Kar devet slovenskih restavracij se je namreč uvrstilo na znameniti francoski izbor  La Liste 1000 najboljših restavracij sveta: najvišje uvrščeni mariborski MAK, poleg njega pa še Hiša Franko, JB, Dam, Gostilna pri Lojzetu, Grič, Cubo , Danilo. (No, v končni listi je naš DAM – kaže na pomoto – uvrščen dvakrat […]

Preberi